夜经济,越夜越精彩

发布时间:2019年08月25日       来源:经济日报      阅读:119次

夜经济,越夜越精彩

  夜幕降临,华灯初上,多姿多彩的夜生活华丽登场。深夜食堂的缕缕饭香,璀璨夺目的烟火表演,歌舞剧院里座无虚席……食、游、购、娱、体、展,在不断丰富的消费形态加持下,“夜经济”在多个国家成为提升城市活力,拉动消费增长的新亮点。

  日本:夜消费很丰富

  苏海河

  在东京市中心,想吃顿晚餐可不容易,因为总是要等位。在日本,下班之后的城市相当热闹。“夜间经济”已经成为刺激消费、拉动日本经济发展的重要引擎。

  提到“深夜食堂”,大多数人会直接想到日本。餐饮业被称为继汽车制造业之后日本第二大主力产业。据社团法人日本饮食服务业协会调查研究中心数据,2018年日本餐饮业市场规模达33.9万亿日元。其中,餐饮、住宿业务达到20.8万亿日元,夜间消费占到60%以上。

  日本夜间餐饮业种类众多,有高档料亭,也有大众性的小餐馆。这当中,小酒馆(居酒屋)是日本街头最常见的店面。同事、同学、球队都可以组成“同窗会”,经常聚在一起喝一杯。日本人常说,酒是社会的润滑剂。在很多餐馆,料理需要看菜谱点菜,酒水却是定额全包,一个到两个钟头内不限量。日本人还爱“转场”,一晚辗转好几家酒馆,才是朋友关系密切的最好证明。

  近来,日本餐馆又出现新花样。著名酱油制造商龟甲万公司在东京银座附近设立了一家“LIVE实况转播餐厅”——龟甲万东京实况餐厅,料理大师们以直播形式将烹饪技巧演示给用餐客人,在烹饪的同时风趣地讲解菜肴特点、食材产地、营养价值、烹饪注意事项等,旁边还有一位电视节目主持人提出各种问题。类似的新事物很受欢迎,明年奥运会期间的餐位都已订出不少。

  除餐饮之外,夜间文化娱乐活动也丰富多彩。剧场、电影院、音乐厅是文艺范儿们逗留最多的地方,日本传统剧目与欧美流行剧目交相辉映。深夜电影厅是那些白天忙于工作、又不想错过最新电影的人们的好去处。笔者的一位记者朋友,自称近年来新上映的电影几乎未落,问其窍门,原来是午夜1点报纸截稿后,写稿兴奋睡不着,正好去深夜电影厅刷新片。一些影院还会推出女士优惠、多夜套餐等优惠吸引顾客。在夏季,动物园、海洋馆、游乐园等还会专门开放夜场游览,并有专职讲解员,吸引中小学生参加夜间活动。

  为迎接2020年东京奥运会,日本政府正在全力扩大交通、酒店、购物、餐饮等综合服务。各地方政府则把夜生活作为提高城市竞争力的重要手段。日本国际娱乐业研究所所长木曾崇介绍说,地方政府更重视经济增长,纷纷下大力气活跃夜间消费。东京、横滨、大阪等城市更是各出高招,发展当地特色服务业。

  东京涩谷区是流行文化发源地和年轻人的天堂,剧院、电子游戏厅众多,各种日本节、西洋节等文化活动连续不断。横滨发挥港口城市优势,举行焰火晚会、假面游行等各色活动。千叶县幕张市夜晚的卡丁车大赛也很有特色,吸引了不少东京年轻人前来施展拳脚。

  近年来,随着日本人收入差距拉大,人们的娱乐、消费形势也趋于多样化。不同阶层、不同爱好的人们都能在晚上找到适合自己的消费场所。评论家木曾先生说:“从消费心理角度观察,多数人夜晚消费欲望高于白天,此时人们对钱袋子的管理比较松。”

  在东京,电车、地铁等公共交通基本在凌晨1点左右结束运营。因此,午夜前后被称为继早高峰、晚高峰之后的第三高峰时段。前几年,东京都知事曾经提出公共交通24小时不停歇构想,但因列车、轨道维护和运行成本原因,至今未能实现。一些赶不上末班车的乘客,只能打出租回家或就近找旅馆住下。未来,随着自动驾驶技术普及,制约夜消费的交通障碍有望得到缓解。看来,日本午夜消费尚有很大发展空间。

  印尼:“午夜血拼”过把瘾

  田 原

  在印尼,只要带够了“银子”,“午夜血拼”绝对让你过足瘾。“午夜血拼”是印尼这个全球第四人口大国、东盟最大经济体和亚洲第三大消费市场“夜晚经济”的一大亮点。

  每逢重大节日,印尼购物中心联合会就会组织印尼全国尤其是雅加达、泗水、日惹、巴厘岛等城市购物中心延长营业时间,一般延长到午夜或凌晨两三点,有的甚至到第二天清晨。在“午夜血拼”的日子里,经常出现后半夜出城主干道“大塞车”的情形。

  笔者一位住在市中心“印尼广场”商圈内的朋友,有一次结束新年派对驱车回家时,一不小心陷入“午夜血拼”的滚滚车流,愣是一个多小时挪不进自家小区的大门。因为那天是跨年夜,“印尼广场”大大小小250多个商家全部营业到午夜12点以后。

  仅仅是延长营业时间,恐怕还吸引不来这么多“夜猫子消费者”。印尼商家的“法宝”,是让消费者“剁手加剁脚”的大减价。前不久刚刚结束的BSD城“周六夜狂欢”,商家打出了“真心真意、限时两折”的诱人广告,在打折基础上还推出了“满就返”活动,最高有约250元人民币的返券。消费者还可以凭发票参加抽奖,奖品是巴黎、伦敦、纽约的豪华商务舱旅行。如此诱惑,怎能不让消费者心动?活动当天,这家位于机场高速公路入口的新商场,居然引发了市中心至机场方向主干道从晚高峰到午夜“尾灯长龙满目红”的奇景。

  除了打折加抽奖,印尼商家还有“王牌”——“娱乐血拼”。BSD城高级经理艾美利亚表示,为了吸引消费者,商家会在活动当天邀请很多知名歌星、影星举办“艺人芭莎”。以BSD城的活动为例,消费者可以现场看演出,与偶像攀谈、自拍,分享购物心情。商场还精选了部分本土品牌商品现场拍卖,所得款项全部捐给孤儿院。

  如果对明星不感冒,印尼商家还有一堆“花招”——“亲子牌”“敬老牌”“美妆牌”“民族风牌”等。商场里,在儿童乐园疯玩的孩子们乐翻了天;大叔大婶甚至爷爷奶奶们都午夜出动,在“印尼好声音”海选舞台上放声高歌;化妆品、护肤品柜台前,知名美妆师免费为“小主们”设计造型、打理妆容;还有来自全国几百个部落的民族时尚秀,新奇又“辣眼”。

  其实,“午夜血拼”也好,“夜经济”也罢,都是印尼国民经济供销两旺的一个缩影。印尼中央统计署最新数据显示,在全球经济动荡加剧、新兴经济体面临下行压力的情况下,今年二季度印尼经济增速为5.05%,已连续14个季度保持在4.9%至5.3%区间。其中,家庭消费对印尼经济增长贡献率长期接近60%高位。二季度,消费总量增长率升至5.17%,较一季度的5.02%小幅攀升,商业信心指数较一季度也有所提升。印尼央行发布声明称,印尼消费者信心指数总体正处于2000年以来最好水平,通货膨胀水平则长期低位运行。

  有印尼经济学家预计,2019年印尼人均GDP有望突破4500美元,按购买力平价计算可达到12000美元,在“两亿人口国家俱乐部”里仅次于巴西和中国。刺激内需,鼓励消费,是印尼经济增长的一大动力。

  “今年‘午夜血拼’,我要买!买!买!”24岁的印尼姑娘戴薇告诉笔者,她刚在一家中国知名手机品牌厂家找到了工作,更有底气参与午夜购物狂欢。

  法国:“夜巴黎”文艺范儿

  李鸿涛

  法国经济学家萨伊曾说过:“仅仅鼓励消费无益于商业,因为困难不在于刺激消费的欲望,而是供给消费的手段。”以“夜巴黎”模式著称的法国夜经济特色充分验证了这一理论,并为法国经济发展带来了多样化的亮点。

  当下,法国“夜巴黎”模式已不仅仅局限在酒吧、餐饮等单一娱乐消费为代表的传统领域,更日益拓展到艺术、文化、演绎、零售等更多领域,使法兰西文化与艺术的魅力在“夜巴黎”模式助推下更璀璨、夺目。有法国媒体评论,“夜巴黎”点亮了法兰西。

  灯光秀,用地域文化点亮城市脉络。几乎每座法国城市都定期举办具有地域特色的灯光秀,各类充满创意的灯光装饰遍布各个角落,动情地讲述着城市的历史经典故事。这种现代技术与传统文化的完美结合已成为法国民众娱乐休闲和世界各地游客了解法国风情的重要方式。

  其中,法国第二大城市里昂的灯光秀最出名。除了每年12月初万人空巷的灯光节外,里昂还有串联富维耶圣母院、老城区、索恩河畔等多个景点的多彩灯饰,让夜色下的里昂焕发出不一样的光彩。作为世界“三大灯光节”之一的里昂灯光节始于1852年,最初是为庆祝圣母玛利亚镀金铜像落成而举办。1980年,里昂市政府实施《城市灯光规划》,把灯光打造成城市风景的重要组成部分,并与历史文化连接,形成了更具人文气息的国际灯光节。每年为期4天的里昂灯光节能吸引超过400万游客,有效带动了当地住宿、餐饮、娱乐等第三产业发展。

  夜游博物馆,用文化之光点亮思想火花。坐拥卢浮宫的巴黎,文化饕餮从不会让人失望。经历了白天的忙碌,夜间文化景点更具魅力。没有白天的嘈杂,在安静的夜晚徜徉在古迹中,优雅地欣赏夜巴黎的美丽,不失为一种享受。

  法国政府历来高度重视文化景点布局经营与文化产业创新,巴黎更是通过延长营业时间、增加剧场夜间演出场次、博物馆夜游、延长地铁运营时间等方式推动以文化产业为核心的夜经济。法国每年都会组织约1200家博物馆参与“欧洲博物馆之夜”活动,免费开放至凌晨,平均每年都会接待超过200万参观者,包括蓬皮杜文化中心、卢浮宫、奥赛博物馆等“大牌”博物馆都会参与其中。除了在特定时期夜间开放外,巴黎的剧院、博物馆等文化景点也在政府的支持下不同程度地延长了开放时间,使文化消费成为巴黎“夜经济”的特色标签。

  烟火秀,用绚丽烟火点亮夜空苍穹。除了元旦、国庆日等重要节日外,法国多个景点还推出了绚丽的烟火秀,通过灯光、喷泉、音乐、烟花的巧妙融合,使游客感受不一样的视听盛宴。作为世界五大宫殿之一的凡尔赛宫就在暑期推出了大型喷泉、古典音乐及烟花表演等沉浸式游览项目。

  夜幕降临时,凡尔赛宫后花园被装点为火树银花的绚丽舞台。伴随着巴洛克音乐的优雅旋律,镜池水月飞舞跃动,廊柱丛林光影相逐,在璀璨烟火映衬下让游客品味光转声动的凡尔赛。烟火秀的推出还带动了周边小镇旅游业的发展。